Hẹn hội bạn đi lai rai, gọi một chảo Đuôi gân bò sa tế The Pan nóng hổi đặt giữa bàn là có ngay món ngon để cả nhóm cùng thưởng thức.
Miếng đuôi bò hầm mềm, bì giòn nhẹ. Miếng gân bò dai sần sật, càng nhai càng đã. Cả hai đều thấm đẫm sa tế do The Pan tự làm: cay vừa, thơm sả ớt, dậy mùi tỏi. Chảo giữ nóng suốt bữa nên cứ thong thả vừa gắp vừa trò chuyện cùng bạn bè.
Đuôi bò mềm, gân bò sần sật – Hai kiểu ngon trong một chảo
Điểm thú vị của Chảo Đuôi gân bò sa tế The Pan nằm ở hai phần nguyên liệu với kết cấu và hương vị khác nhau:
- Đuôi bò hầm mềm: Thịt được hầm kỹ, mềm nhưng không bở, giữ được vị ngọt tự nhiên. Lớp bì giòn nhẹ, béo thơm đặc trưng.
- Gân bò dai sần sật: Được hầm vừa tới, mềm vừa ăn nhưng vẫn giữ độ dai giòn, càng ngon khi thấm đều gia vị.
Gắp xen kẽ đuôi bò mềm béo và gân bò sần sật, mỗi miếng lại mang đến một cảm giác thưởng thức khác nhau. Chính sự kết hợp này khiến món ăn hấp dẫn cả về hương vị lẫn kết cấu.
Sa tế The Pan – Điểm làm nên hương vị riêng
Linh hồn của món Đuôi gân bò sa tế chính là sa tế do The Pan tự chế biến theo công thức riêng.
Sa tế có vị cay vừa, thơm sả ớt, dậy mùi tỏi, đậm đà nhưng không gắt. Vị cay ấm hòa cùng độ ngọt béo tự nhiên của đuôi bò, tạo nên hương vị đặc trưng khó nhầm lẫn.
Đuôi bò và gân bò sau khi hầm được xào trực tiếp cùng sa tế trước khi lên chảo, giúp gia vị thấm đều vào từng miếng thịt, từng miếng gân chứ không chỉ phủ một lớp sốt bên ngoài.
Đặc biệt, món còn có chén sa tế The Pan để chấm thêm. Gắp một miếng đuôi bò hay gân bò, chấm thêm chút sa tế là vị cay thơm càng rõ, đậm đà hơn theo khẩu vị.
Vì sao Đuôi gân bò sa tế hợp cho những buổi lai rai?
Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị, cách phục vụ trên chảo nóng cũng khiến món này đặc biệt phù hợp với những buổi tụ tập bạn bè.
Nóng hổi từ đầu đến cuối bữa
Đuôi gân bò được mang ra bàn trên chảo nóng. Khi ăn, thêm hành tây và hành lá rồi đảo đều để hương sa tế dậy lên, hòa cùng vị ngọt nhẹ của hành tây và mùi thơm của hành lá.
Chảo được giữ nóng trên bếp suốt bữa, nên dù vừa gắp vừa trò chuyện, món vẫn nóng hổi mà không cần ăn vội.
Mỗi lần gắp là một kiểu ngon
Đuôi bò mềm, béo nhẹ với lớp bì giòn; gân bò lại có độ dai sần sật đặc trưng. Hai kết cấu khác nhau trong cùng một chảo giúp thực khách thay đổi khẩu vị ngay trong lúc thưởng thức.
Ai mê cay thơm có thể chấm thêm sa tế, còn ai thích vị vừa phải thì ăn nguyên vị trong chảo cũng đủ đậm đà.
Lai rai cũng hợp, ăn cùng cơm cũng ngon
Muốn nhâm nhi cùng bạn bè, chỉ cần đặt chảo giữa bàn để mọi người cùng gắp, vừa ăn vừa trò chuyện.
Muốn ăn no thì gọi thêm cơm trắng nóng hổi. Cơm ăn cùng đuôi gân bò thấm sa tế, thêm chút sốt cay thơm trong chảo là đủ bắt cơm.
Gọi thêm món gì cho tròn kèo?
Để bàn ăn thêm phong phú, bạn có thể gọi thêm vài món khác tại The Pan:
- Lòng heo xào cay Hàn Quốc: Lòng heo giòn sần sật, xào cùng sốt cay đậm đà, hợp với những ai thích các món lòng.
- Heo Bulgogi chảo nóng: Thịt heo mềm, thấm sốt Bulgogi công thức riêng, thơm đậm với hương vị đặc trưng.
- Gà xào phô mai: Gà mềm thấm sốt Hàn Quốc, phủ lớp phô mai béo thơm kéo sợi, thích hợp để đổi vị với món sa tế cay.
Mỗi món một hương vị riêng, giúp bàn ăn thêm phong phú và có nhiều lựa chọn cho cả nhóm.
Ghé The Pan Quận 10 thưởng thức Đuôi gân bò sa tế
Nếu mê đuôi bò, gân bò hay các món chảo cay thơm, Đuôi gân bò sa tế The Pan là món rất đáng gọi.
Từ đuôi bò hầm mềm, gân bò dai giòn đến sa tế công thức riêng và cách thưởng thức trên chảo nóng, tất cả tạo nên một món ăn hấp dẫn cho bữa tối, những buổi gặp gỡ bạn bè hay kèo lai rai sau giờ làm.
Ngoài ra, bạn có thể khám phá thêm nhiều món chảo nóng hấp dẫn khác trong thực đơn The Pan để chọn món phù hợp cho cả nhóm.
Rủ hội bạn ghé The Pan, gọi một chảo Đuôi gân bò sa tế và lai rai đến miếng cuối nhé!
